Michael Turkic

Michael Turkic

Croatian Australian Chef Michael Turkic recently graduated with CERT III ASIAN COOKING from NSW TAFE in SYDNEY. Prior to transitioniCroatian Australian Chef Michael Turkic recently graduated with CERT III ASIAN COOKING from NSW TAFE in SYDNEY. Prior to transitioning to being a professional chef he was a well know stage actor in Australia.

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    Brodetto di tripice (Ragu di trippa - alla dalmaziana)
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    Polpette Pesto
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    Dalmacijan Tripice Brodet (stufato)
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    Crostata di Fichi/Crema Frangipani
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    Cobanac Tre Carni - Stile Dalmaziano
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    Cha Ca La Vong (Pesce alla Curcuma Vietnamita con Aneto
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    Bucnica - Strudel di zucca croato
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    Gregada (Stufato di Pesce Bianco Croato)
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    Insalata di Polpo Croata (Salata Hobotnice)
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    Spatchcock affumicato speziato
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    Bahn Xeo (Frittella di Curcuma)
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    Fateh Beirutieh (Piatto della Colazione Libanese)